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爽口

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:33 • 阅读：7940
没有鸭血，就做一道牛肉粉丝汤，味道也是杠杠滴??有说牛肉和韭菜不能同食，好像说法不一……因为分量少不影响什么，如果怕的话你们做的时候换成香菜即可??

用料

熟牛肉片4-6片
粉丝1把
韭菜（或者香菜）2-3根
牛肉清汤适量
食盐适量
鸡精一点点
胡椒粉一点点
豆芽1小把
生抽一点点

爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法

  1. 今早熬制的牛肉

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤1

  2. 牛肉清汤

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤2

  3. 豆芽

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤3

  4. 浸泡好的粉丝

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤4

  5. 牛肉切薄片

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤5

  6. 韭菜洗净切小段，可以换成香菜哦……主要是没买菜家里只有韭菜，所以选择韭菜?怕有什么的，那就用香菜?

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤6

  7. 砂锅中倒入适量牛肉清汤，大火烧开后加入豆芽

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤7

  8. 一直大火把豆芽煮熟，加入食盐、鸡精、胡椒粉、一点点生抽

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤8

  9. 煮熟豆芽加入熟牛肉片

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤9

  10. 再加入粉丝，继续大火煮沸搅拌一下，煮个1分钟左右，最后把韭菜撒上，关火?

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤10

  11. 一锅好吃的清汤牛肉粉丝汤就做好啦……很爽口??我一个人连汤水全部吃完??

    爽口?的“清汤牛肉粉丝汤”的做法 步骤11

小贴士

自己熬制清汤牛肉非常简单，跟之前的清汤牛肉火锅是一样熬制，几片姜、几粒花椒粒、牛腱子一锅清水就可以熬制出好喝的清汤了???
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