除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

先低档搅拌一会会，设置10分钟，5档开始揉。

然后加黄油和盐，5档5分钟就妥妥到完全了。

将面团滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。

基础发酵结束，大约两倍大。

将面团均分4份，滚圆松弛15分钟。

松弛完毕，将面团擀开成长椭圆形。

翻面后卷起，继续松弛15分钟。

把面团纵向擀开，可以从中间开始擀。

再次卷起。

收口往下放入模具。

入34度，湿度百分之80的发酵箱发酵至8,9分满。

入预热好的风炉150度10分钟，转135度20分钟。普通烤箱170-180度30分钟左右吧，具体根据你的烤箱脾气来。

爆发力很大的一款吐司。

出炉震一下脱模，太软了有一个有点碰变形了。

太好吃了，空口吃了半个