高筋面粉，酵母，水，鸡蛋，白砂糖搅拌活成面团，黄油切块。

手搓揉面团，使黄油与面团融合一起。加盐，揉搓至手套膜即可。

不一定是细膜，粗膜就好。

揉匀揉圆

发至2倍大

手戳洞不回弹，完成。

排气，分3等份，揉匀。

做了2个擀卷，另一个做了辫子形。

发至2倍大，割包，另一个刷鸡蛋液。

烤箱上下火170度190度预热10分钟，面团移入烤箱，迅速喷水在烤箱四壁。形成蒸汽。面团膨胀鼓起。

15分钟即可。

出炉

晾凉

牛皮纸包装袋密封

非常好

随时取出，切片。

早餐，办公室餐点。

松软好吃

简单好做

喜欢做起来