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奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:35 • 阅读：8054
这个??「奶香蜜豆卷」太好吃了，蓬松暄软。。。香甜可口。。。奶香浓郁❗️出锅就忍不住吃了两个，放凉了也好吃哦‼️‼️并且做法非常简单，想翻车都困难?下面就跟我一起来看看是怎么做的吧???

一次发酵，省时省力。。。需要注意的是每个牌子的面粉吸水性不同，液体量请适量增减哦，和好的面团是中等稍微偏软的哈‼️‼️

用料

面粉300克
酵母3克
白糖10克
奶粉20克
纯牛奶200克
蜜红豆适量

奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法

  1. 盆中加入面粉，奶粉，白糖和酵母。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤2

  3. 分次加入牛奶，夏天用常温奶就行，冬天需要加热至温热哈。边加边搅拌成棉絮状！

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤3

  4. 下手揉成团，由于是用牛奶和面，面团不容易揉光滑，盖上保鲜膜松弛十分钟。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤4

  5. 十分钟后面团移至案板，再揉就比较轻松一些了。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤5

  6. 面团搓成长条状，分成大小均等的六个小剂子，八个也可以，我是分了六个。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤6

  7. 挨个揉圆。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤7

  8. 取第一个揉好的小面剂，按扁擀开，放入适量蜜红豆。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤8

  9. 像包包子一样包好，接口向下。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤9

  10. 按扁。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤10

  11. 擀成牛舌状。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤11

  12. 将面片翻过来，从一头卷起。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤12

  13. 全部做好后放入蒸屉，盖盖子醒发。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤13

  14. 夏天天气热，这是醒发二十分钟的状态，体积明显变大。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤14

  15. 开大火，水开后计时蒸15分钟，关火后焖五分钟出锅。

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤15

  16. 漂亮???

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤16

  17. 娃儿特别喜欢?

    奶香浓郁/香甜可口「奶香蜜豆卷」???的做法 步骤17

小贴士

无技巧无难度！
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