孜然牛肉
用料
| 牛肉 | 克 |
| 孜然 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 白芝麻 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 洋葱 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
孜然牛肉的做法
牛肉切片，用盐、白胡椒粉腌制。
不加油，焙炒孜然，出香味即可。可以用擀面杖碾碎一下。
备好其他料
底油下姜蒜
下肉片，炒至断生，倒出。
另起锅，底油下干辣椒和芝麻。
下入洋葱丝
肉片回锅
加焙过的孜然
少加一些老抽调色，加盐调味。放葱段。
翻炒出锅
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| 牛肉 | 克 |
| 孜然 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 白芝麻 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 洋葱 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
牛肉切片，用盐、白胡椒粉腌制。
不加油，焙炒孜然，出香味即可。可以用擀面杖碾碎一下。
备好其他料
底油下姜蒜
下肉片，炒至断生，倒出。
另起锅，底油下干辣椒和芝麻。
下入洋葱丝
肉片回锅
加焙过的孜然
少加一些老抽调色，加盐调味。放葱段。
翻炒出锅