锅里加水和少许盐煮开。
关火。
把米粉放进去泡5分钟。

取出米粉，过几次凉水。
备用。

切一些肉糜。
切一些蒜粒或者压一点蒜泥都行。

切一些木耳丝和胡萝卜丝。

锅里放猪油！好吃关键！
煎两个两面金黄的荷包蛋。
盛出备用。

用锅里剩下的油爆香一下蒜粒。

加入肉糜和油泼辣子炒熟。
如果有青椒粒就最好了，在这一步一起炒熟。

关火，加葱花，用余温翻炒一下。

盛出来备用。

锅不用洗，直接加水进去。

家里刚好煮了鸡汤，所以也加了一点高汤进去。

把木耳丝，胡萝卜丝和泡好的米粉放锅里。
加少许盐。

开大火煮开。

加适量生抽，搅拌均匀。

把米粉连汤一起倒碗里
放上码子和荷包蛋。

吃的时候拌一下，香惨了！