萝卜干炒肉—米粉—汤粉
用料
| 扁米粉 | 1大把 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 葱、姜、蒜、辣椒、老干妈 | 适量 |
| 食用油、盐、生抽 | 适量 |
| 小油菜 | 适量 |
萝卜干炒肉—米粉—汤粉的做法
葱、姜、蒜、辣椒
萝卜干泡发后切丁
猪肉切小丁
冷锅倒油，烧热
加肉末，炒香
加半小勺盐，翻炒
加姜末、蒜末、辣椒、一勺老干妈、适量生抽，翻炒
加萝卜干丁，翻炒
加两碗水，盖锅盖大火烧开，然后转小火熬底汤，约20分钟，边熬汤边煮米粉
另起锅加水煮沸，放入干米粉，煮8—10分钟，煮至用筷子可轻松夹断
捞出过冷水，更劲道
烫点小油菜
底汤盛在碗里，放入米粉，加青菜叶，香辣湘味
- 上一条： 东菱百味佐料机+很好吃的肉酱米粉
- 下一条： 最扮嘢煮河源米粉