鸡蛋炒细米粉
北方煮妇挑战一下南方经常见到的干细米粉。无意间在卖粮油的小店里看见了北方不常见到的干细米粉，大概问了老板娘做法，回家尝试了一下，反应还不错?
用料
| 米粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 包菜 | 半个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 韭苔 | 几根 |
| 绿豆芽 | 200克 |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 孜然粉 | 2勺 |
鸡蛋炒细米粉的做法
干细米粉提前凉水泡软，大约1个小时。
一个土豆擦丝，过凉水。
莲花白切丝，韭苔切段，葱切丁，绿豆芽洗净备用。
锅里倒多一点多力压榨玉米油，炒鸡蛋。
盛出备用。
锅里油热葱炒香，喜欢吃辣，可以放点郫县豆瓣酱。
放入准备的配菜，放酱油，盐，可以放点孜然粉，五香粉，反正我放了。还可以放咖喱粉。
米粉控干水放进去搅拌均匀。
香香的，一把干米粉炒了一大盘。
好吃?
