锅内水烧开

煮米粉（大概煮到米粉没有硬芯，吃起来不生就可以 大约10分钟，关火，闷10分钟）期间可以去配菜了 生姜 大蒜 葱 等等配好。

粉没有硬芯了， 捞起来 放漏斗里 冷水冲。 米粉会q弹。

配好牛肉 切好干辣椒 姜丝 大蒜瓣

锅里放油，干辣椒，大蒜瓣 姜丝 老干妈 花椒粒全部放入和热油炒香 ，一分钟后放入冷水一碗。
等水沸腾了，放入米粉，牛肉粒。 煮两分钟。 放入盐、生抽、老抽、料酒。
最后放入小青菜。 两分钟后关火！

盛入碗内！ 香喷喷的米粉来啦！ 超级香！ 绝味牛肉粉！

每个星期都要做几次。 味道真的很棒！

还可以自己放点别的菜 比如豆腐啊哈哈哈