五香茶叶蛋
用料
鸡蛋 | 10个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 1个 |
老抽 | 多放 |
生抽 | 多放 |
红茶 | 适量 |
五香茶叶蛋的做法
鸡蛋清洗干净
放锅中煮熟20分钟左右
电饭煲中放入桂皮 八角
加入老抽
生抽
花椒
茶叶!红茶最好!上色快!我用的是伯爵红茶 比较碎
加适量水 混合均匀
鸡蛋煮熟后放入电饭煲中 挨个敲碎
在加水莫过鸡蛋
电饭煲煮饭键1个小时!
一个小时后连汤带鸡蛋倒入盆里,放置12小时!会更加入味!
我都是头一天晚上做,第二天早上吃!
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