烤箱烧烤(不辣)
在抖音看到的酱料配方,真的很好吃。由于家里有孩子不能吃辣,所以改了一下配方,这里主要记录酱料配方。
用料
大蒜 | 7瓣 |
白芝麻 | 一勺 |
油 | 3-4勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
烤箱烧烤(不辣)的做法
大蒜切碎,加入芝麻。然后将烧热的油加入。
然后加入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、白糖和盐搅匀。
将酱料抹在食材上。(关于食材处理其实很简单,就是食材该切的切,该洗的洗,洗完沥干水分。然后铝箔纸抹一层油,摆好食材抹上酱料就行。)
烤箱预热,180度30分钟。
真的很好吃哦? 个人感觉鸡翅、金针菇、素鸡和鱼豆腐是必须要有的,这么烤着吃米饭都多吃一碗?
小贴士
1.配方中照片不一样是因为第一次做有些照片没拍,然后第二次做的时候把照片补上了。 2.如果要加土豆要注意一下,一定要切薄一点。图中我切的厚了,鸡翅都熟了,土豆没烤熟。又单独烤了十分钟才熟? 3.每个烤箱温度会有差异,有的温度偏高有的偏低,自己掌握好时间。如果感觉上色很深了,食物没熟,可以加盖锡箔纸。
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