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肉松火腿面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7920

用料

?波兰种:
高筋面粉50克
50克
酵母1克
?主面团:
高筋面粉200克
鸡蛋1个
牛奶50克
细砂糖40克
奶粉10克
1克
黄油20克
干酵母2克
?馅料:
肉松50
火腿肠2根
沙拉酱60克
葱花适量
?表面材料:
葱花适量
芝士碎适量
沙拉酱适量
蕃茄酱适量

肉松火腿面包?的做法

  1. 纸托八个。

    肉松火腿面包?的做法 步骤1
  2. 波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状时,即可使用。

    肉松火腿面包?的做法 步骤2
  3. 波兰种看状况不看时间。

    肉松火腿面包?的做法 步骤3
  4. 用刮刀搅拌一下,去掉气泡。

    肉松火腿面包?的做法 步骤4
  5. 发酵好的波兰种和主面团所有材料(除黄油外)放入面包机和成面团,

    肉松火腿面包?的做法 步骤5
  6. 面团揉好再加入黄油和面发酵。

    肉松火腿面包?的做法 步骤6
  7. 面团发酵的时间准备馅料。

    肉松火腿面包?的做法 步骤7
  8. 火腿切碎。

    肉松火腿面包?的做法 步骤8
  9. 肉松火腿沙拉混在一起搅拌均匀。

    肉松火腿面包?的做法 步骤9
  10. 面团发酵结束按压排气。
    将面团平均分成8份,盖上保鲜膜发酵20分钟。

    肉松火腿面包?的做法 步骤10
  11. 面团发酵结束。

    肉松火腿面包?的做法 步骤11
  12. 用擀面杖将面团擀成圆形⭕️

    肉松火腿面包?的做法 步骤12
  13. 放上馅料。

    肉松火腿面包?的做法 步骤13
  14. 捏紧收口搓成圆形⭕️

    肉松火腿面包?的做法 步骤14
  15. 放入纸托里用手轻轻压扁。

    肉松火腿面包?的做法 步骤15
  16. 整形?

    肉松火腿面包?的做法 步骤16
  17. 放入烤箱发酵20分钟。

    肉松火腿面包?的做法 步骤17
  18. 发酵的时候就准备面包表面的材料。
    沙拉酱和番茄酱分别装入裱花袋中待用,葱花切好,芝士碎解冻。

    肉松火腿面包?的做法 步骤18
  19. 发酵结束?

    肉松火腿面包?的做法 步骤19
  20. 表面刷上一层牛奶?

    肉松火腿面包?的做法 步骤20
  21. 撒上葱花。

    肉松火腿面包?的做法 步骤21
  22. 撒上芝士碎。

    肉松火腿面包?的做法 步骤22
  23. 挤上沙拉酱。

    肉松火腿面包?的做法 步骤23
  24. 挤上番茄酱。

    肉松火腿面包?的做法 步骤24
  25. 提前预热烤箱。
    160度20分钟左右(大约十分钟左右上色就要盖上锡纸,各家烤箱脾气不同)

    肉松火腿面包?的做法 步骤25
  26. 出炉啦?

    肉松火腿面包?的做法 步骤26
  27. 出炉啦?

    肉松火腿面包?的做法 步骤27
  28. 香?

    肉松火腿面包?的做法 步骤28
  29. 漂亮?

    肉松火腿面包?的做法 步骤29
  30. ??

    肉松火腿面包?的做法 步骤30
  31. ??

    肉松火腿面包?的做法 步骤31