零失败的椰香窑鸡(电饭煲)
只要有电饭煲,随时随地都可以做出这道美食。“椰香”的秘诀是来自五指毛桃。
五指毛桃,中医又称为叫五指牛奶、土黄芪、土五加皮,它归在脾、肺、肝经当中。它的功效是健脾补肺、行气利湿,还有舒筋活络的作用。(引入百度)
五指毛桃,中医又称为叫五指牛奶、土黄芪、土五加皮,它归在脾、肺、肝经当中。它的功效是健脾补肺、行气利湿,还有舒筋活络的作用。(引入百度)
用料
鸡 | 净重2斤 |
五指毛桃 | 一小捆 |
葱 | 一颗 |
姜 | 3片 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
油 | 3勺 |
窑鸡粉 | 1包 |
零失败的椰香窑鸡(电饭煲)的做法
洗干净的鸡,用开水烫一下全身(为了好上色)
沥干水后,放2勺料酒
2勺老抽
一包窑鸡粉
3勺油
涂抹均匀
然后在鸡肚子里塞3块姜片、1颗葱结、1点点五指毛桃,腌制30分钟,有时间可以腌制久一点,中途翻面
腌制好鸡后,把剩下的五指毛桃铺在电饭煲里面
放入鸡和腌制汁
按「煲饭键」即可
开盖的时候真是把我香迷糊了( ´▽`)
待鸡肉冷后,可以用手撕肉
这些鸡汁用来捞面超级正!
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