香甜嫩滑的蒸水蛋
香甜嫩滑的蒸水蛋,做法简单,营养丰富,可一单吃也可以下饭,赶紧学起来~
用料
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
油 | 3克 |
香甜嫩滑的蒸水蛋的做法
准备材料,我的是小鸡蛋,所以每个碗三个鸡蛋
每个碗各打三个鸡蛋(左边那个是我不小心弄破了蛋黄的)
搅拌均匀
加入适量水,加入的水是鸡蛋液的1.5-2倍的水
放水的度,我的碗是底小,越往上越大的,所以到七分满
搅拌均匀,放入一丢丢花生油,主要是调味,去除鸡蛋蒸的时候的腥味
冷水放进锅里,大火烧开后,中火蒸10-12分钟
蒸好的鸡蛋,好嫩
看起来嫩滑嫩滑的
看着就很有食欲
加入少许酱油(我不小心放多了)
鲜嫩好处的蒸水蛋就做好啦~
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