熟悉云南的朋友对过桥米线一定也很熟悉，来云南游玩之前对过桥米线会很期待。
今天我们不讲过桥米线，因为做的工序实在太复杂啦！我们讲的是云南人民日常饮食—小锅米线。
小锅米线实在是我的心头爱，从小吃到大，早餐可以吃，午饭可以吃，晚饭可以吃，宵夜还可以吃！
在外地念大学时，常想念这个味道，不得已，只能用螺蛳粉抚慰一下心中的回忆，那么，今天我给大家展示一下我自己对于小锅米线的做法。
这个做法中的米线，其实完全可以换成其他食材，比如面条、米粉、云南的饵丝…杂酱是关键，改天另行向你们展示杂酱制作过程。
如果你们感兴趣的话，可以做起来噢！