黄金糯米枣
喜欢糯米枣的香甜软糯,今天用南瓜泥来做的糯米馅,金色的南瓜配上红色的大枣,你感受到丰收的那份喜悦了吗?如果南瓜糯米团有剩余,还可以做成南瓜饼哦,做法请看这里www.xiachufang.com/recipe/101880038/
用料
红枣 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
南瓜泥 | 适量 |
泡芙嘴或硬吸管 | 1个 |
剪刀或水果刀 | 一把 |
黄金糯米枣的做法
红枣清洗干净,用清水浸泡30分钟,不要用开水泡或者放水里煮,会影响口感的
用泡芙嘴从一端戳一下,如果没有泡芙嘴可以用硬一点的吸管来操作,都没有的话就用水果刀或剪刀去核吧
然后换到另外一头再戳一下,慢慢转动把枣核顶出来
用剪刀或水果刀切一刀,不用切断,依次全部做好!
南瓜蒸熟后用料理机打一下,这样比较细腻,也可以趁热用勺子压成泥
加入糯米粉和成面团,面团的软硬度和耳垂差不多
均分揉成和红枣一样长度的小长条
然后夹入红枣内,是不是很好看,如果有剩余南瓜面团,可以做成南瓜饼
冷水上锅大火蒸12分钟,时间到关火就可以打开了,金灿灿的黄金糯米枣做好了,个人觉得红枣的甜度足够了,喜甜的做好以后可以淋上蜂蜜或糖桂花!
- 上一条: 酥皮泡芙
- 下一条: 可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙