1⃣️制作水油皮：将面粉，水，玉米油和糖调入盆中，搅拌均匀和成团，装入保鲜袋醒发30分钟。
2⃣️制作油酥，将面粉和油混合均匀和成团
3⃣️把绿豆馅分20g一个分成10份，把醒好的油皮分成14g一个，油酥8g一个，油皮包上油酥，用擀面杖擀成椭圆形，卷起来，重复两次后，再擀成圆形。
4⃣️放上绿豆馅，包起来用手压成饼状
5⃣️平底锅不放油倒入包好的绿豆饼小火煎制两面金黄即可。

酥脆好吃的绿豆饼就做好了，老少皆宜喔。