取面粉2人份，加2克酵母。加温水和成面团，盖上盖子，等待发酵。

香肠隔水蒸15分钟。晾凉切片。

与香肠一起蒸出来。

这个芝士。

味好美，有点甜。

黄油炒青红椒、虾仁，炒熟加盐调味。没有黄油，也可以用玉米油。

面团发至两倍大，如图蜂窝状。

擀面和平底锅差不多大，用叉子扎眼。

两面饹至定型，已经八分熟。关火。刷番茄酱。

铺香肠。

炒熟的青红椒虾仁豌豆全放上。

摆好看。

芝士随便放，喜欢的多放些。

锅里加少许水，盖上锅盖，小火继续饹至芝士融化。

芝士少了。

开吃吧。

芝士拉丝，不错。