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美味又简单小白塔吉锅煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:39 阅读:7955
做饭新手,第一次就完美成功。

用料

大米半杯
香肠一根
青菜小半颗
鱼露适量
香油一点点
蚝油一点点
生抽适量
老抽适量
白糖一点点

美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法

  1. 香肠一根,煮熟的。

    美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法 步骤1
  2. 一人份,一小碗就好。

    美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法 步骤2
  3. 全部调料就这么点,多了咸。

    美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法 步骤3
  4. 这是饭好了的样子,把香肠,西兰花放上面,在家吃,也要摆摆盘。

    美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法 步骤4
  5. 摆好挺好看的。

    美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法 步骤5
  6. 我是摆好盘后,淋的调料,没有关火,调料沿锅边倒一圈下去,浸到锅底还可以加热,感觉味道更好。这是和好后拍的,有小点点锅巴哟,一个人吃完全够了。

    美味又简单小白塔吉锅煲仔饭的做法 步骤6

小贴士

米至少泡半小时,这半小时时间正好煮香肠。
锅底刷成油,然后到米和水,水只需要多过米多一点点。
米下锅大火2分钟,关小火,其实看锅边一直噗水,就要关了。5-8分钟后可以开盖看看米怎么样了。
这段时间调料,然后切香肠,西兰花过水准备,过水适当放点盐。
这些弄完后,离米下锅大约20分钟。可以开锅盖试试饭好没有,应该有点夹生,这时候放香肠。注意,只放香肠。
再等5分钟,开锅,放西兰花,不关火放调料。等一分钟,关火。
全程大约25分钟。开吃。