塔吉锅版黄焖鸡
之前中午叫餐经常吃黄焖鸡米饭、没想到自己做的竟然秒杀吃过最好吃的那家！以至于晚上睡前还在回味那齿间留香……
用料
| 鸡腿（琵琶腿） | 4只 |
| 干香菇、黑木耳 | 各6朵 |
| 姜片、蒜片 | 若干 |
| 土豆 | 一颗 |
| 干红椒 | 1根 |
| 料酒、生抽、老抽 | （2:2:1） |
| 腐竹、金针菇等都可以放 |
塔吉锅版黄焖鸡的做法
干香菇温水泡1小时，切大片，水留着备用，黑木耳冷水泡半小时，琵琶腿洗净，切大块（带骨），用料酒生抽腌15分钟
姜片、干红椒切末，放入炒锅爆香，再加入鸡肉块，炒2分钟断生，倒入塔吉锅，加香菇水、香菇片、土豆、腐竹等、撇去浮沫、加生抽、老抽、冰糖一块、加盖小火焖煮15分钟
加入青椒丝、再焖煮5分钟、大火收汁
装盘
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