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塔吉锅香辣鸡翅虾锅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:39 阅读:7924
鸡翅中、虾、肉丸、茄子、土豆、香菇、豆角、彩椒、番茄、红薯…把喜欢的食材都放进去~
用塔吉锅的好处是几乎不需加水和食用油,三角圆锥使食物本身的水分蒸气循环上升,最大限度的保持食物的原汁原味。
淋的酱汁按个人口味调制,我家是无辣不欢~中大火12分钟,熄火后再焖5分钟[胜利]又快又简单又美味

用料

豆角20根
土豆1个切块
红薯1/2个切块
香菇5朵
大葱1根切段
小葱若干切成葱花
大蒜若干
蒜苗2根切段
青红椒各1根
香草若干切碎
小红椒10根左右
长茄子2根
鸡翅中4个
大虾8个
干辣椒4个
生抽、老抽、盐、蚝油、糖、花椒粉若干

塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法

  1. 准备食材(玉米忘记放了,喜欢的朋友也可以加进去)

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤1
  2. 准备食材:大虾

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤2
  3. 准备食材:鸡翅(切几条道、提前1小时用生抽老抽料酒盐腌制)

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤3
  4. 锅底先倒入少许食用油,很少量,再用烧烤刷刷匀。锅热之后放入葱姜蒜干辣椒蒜苗爆香,葱切段,姜切片,蒜一瓣切两半就可以。

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤4
  5. 爆香之后可以先关火。码菜,先放入茄子,(长茄子滚刀切)

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤5
  6. 再放入红薯块土豆块

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤6
  7. 放入豆角

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤7
  8. 放入青红椒、香菇

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤8
  9. 蔬菜类的摆好之后,放肉类:虾、鸡翅、肉丸。香菇最好放在肉类的下面。我这个忘记放了只能摆在上面。摆好肉类之后就需要调酱汁:生抽、老抽、盐、蚝油、糖、花椒粉、剁椒酱(可以根据自己的口味适当增减)酱汁调好之后均匀浇上去

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤9
  10. 继续开火,中大火10分钟,熄灭之后不要打开继续焖5分钟

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤10
  11. 出锅啦~撒上香菜末和小红椒~超级美味的香辣翅中虾锅

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤11
  12. 香喷喷~

  13. 配碗米饭,超级下饭

    塔吉锅香辣鸡翅虾锅的做法 步骤13

小贴士

1•葱姜蒜小红椒的用量根据自己的口味增减(我是重口味无辣不欢)
2•调料汁:生抽、老抽、蚝油、盐、糖(少量)、花椒粉
3•鸡翅需要提前腌制1小时味道更好!鸡翅解冻以后用刀划几道口,用生抽、老抽、料酒、盐腌制