口蘑酱茄子煲（塔吉锅）
塔吉锅做这种煲确实非常省事
用料
| 洋葱丝 | |
| 茄子 | |
| 口蘑 | |
| 红辣椒块 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 蚝油 | |
| 蒜头 |
口蘑酱茄子煲（塔吉锅）的做法
锅里涂层油，炒香洋葱丝，蒜头
之后放入茄子段和口蘑，红椒块，一同翻拌均匀
淋上酱汁。酱汁用了生抽，老抽，糖，蚝油
之后盖上锅盖，小火12分钟左右，关火后继续焖上5分钟左右，开盖将酱汁和菜翻拌一下，要是暂时不吃就继续盖上焖着，吃的时候也不会凉掉
小贴士
如果手边有培根之类，可以在第一步之前先煎下培根。味道更香。
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