悉尼糖妈~豉汁牛仔骨煲仔饭
天气冷了,总喜欢做些一锅端的食物,买了新鲜的牛仔骨一公斤,用豉汁酱烧出来,铸铁塔吉锅焖了锅巴饭,牛仔骨连汤浇在米饭上,脆脆的锅巴拌着汤汁……配上青菜,再来杯果汁? https://www.xiachufang.com/recipe/104726087/腊肠煲仔饭做法!
用料
牛仔骨 | 1公斤 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 5片 |
色拉油 | 2勺 |
蒜蓉豆豉酱 | 3勺 |
花椒 | 10颗 |
八角 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
水 | 2碗 |
葱 | 2根 |
锅巴饭 | |
米 | 4碗 |
水适量 |
悉尼糖妈~豉汁牛仔骨煲仔饭的做法
油锅热,放洋葱和姜片!
泡过血水的牛仔骨!
翻炒!
放入调料!
加入水!
豆豉酱模样!
牛仔骨非常容易熟!盖上锅盖,中火焖半个小时,我定时就出门了!
烧好的牛仔骨!
有汤汁!
铸铁锅,锅巴饭焖好了,把牛仔骨摆好!https://www.xiachufang.com/recipe/104726087/参照煲仔饭做法!
摆上烫过青菜,浇几勺汤!
撒上葱花!
搞定啦!
小贴士
蒜蓉豉汁酱可以换喜欢的酱汁!