平底锅烧热，放少许油，鱼平放入两面煎至香酥，不喜欢吃鱼皮的，可煎后把鱼皮去掉就好
把煎好的鱼放入烤盘，刷上姜母烧汁
放入烤箱，烤至10分钟，烤的过程中，中间刷一到两次烧汁，更加入味
做好的鱼，放入盘中，就可以享用啦
