准备好原料～我买的这个泡菜里面都是切好的。如果你买的泡菜比较大的话先切一下哦

处理鱿鱼，撕掉表面紫色的膜，内部也清洗干净，我这里切了花刀，嫌麻烦的可以直接切鱿鱼圈。（花刀教程搜鱿鱼卷就能找见）

大虾洗净，剪去虾枪和胡须，开背去虾线。大蒜切片。

开火坐一小锅水，沸腾后下乌冬面煮1-2分钟。捞出面后关火。下鱿鱼片进去烫，鱿鱼会嗖的一下卷起来，立刻捞出来不要留恋，否则会老哦。

重新开火，水开放蛤蜊，把张开口的捞出来。一个一个捞直到最后一个。

放炒锅热油，下蒜片炒香。

依次放虾，蛤蜊，鱿鱼翻炒

然后放泡菜进去炒，不怕酸的话可以稍微多放一点～

再放一勺辣酱，翻炒均匀，尝一下味道如果觉得不够可以再放一点辣酱，我比较爱吃辣所以放了两勺，后来觉得有一丝儿咸………

放乌冬面翻炒均匀，尝一下味道，决定是否需要放盐。

最后撒上芝士，中小火焖两分钟。就可以吃啦！