用料，切块备用

五花肉去皮

切块

热锅，放油

放五花肉爆炒，加盐，取出倒入盘里备用

放油

放入胡萝卜块，洋葱，蒜，姜末炒一会

放甜椒，炒

放西兰花?，炒

倒入炒好的肉，再翻炒一下

调料分别倒入锅内，蚝油，酱油，照烧酱油，辣椒酱，用量随意，但我用量还是挺足的，随后放乌冬面后也会味道足

炒匀，酱汁厚重黏稠，但别太干，料很咸，没再放盐

新鲜乌冬面，水里加点盐烧开，放乌冬面烫两三分钟，捞出沥干

倒入乌冬面，翻两下

装盘，完成，面条上的酱汁味道刚刚好，混合淡淡的辣味，立即吃了两盘