好吃到舔盘的浓郁拌面
香浓爽滑的茄子配上口感劲道的面条，酱汁浓郁简单易做，美味得让人欲罢不能?
用料
| 乌冬面 | 200克 |
| 肉末 | 100克 |
| 茄子 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜末 | 1～2瓣 |
好吃到舔盘的浓郁拌面? ｜ 茄子肉酱乌冬面的做法
食材准备
?料汁：
1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺半老抽➕1勺甜面酱
茄子切成小丁
加1勺盐腌制15分钟再挤干杀出水分
热锅凉油倒入肉末翻炒
放入洋葱、葱白炒香
倒入料汁小火炒至上色
倒入茄子煸炒1分钟
加1大碗清水，加乌冬面盖锅盖中火焖5分钟左右
小半碗清水加1勺淀粉搅匀煮至浓稠
盛出加些蒜末葱花拌匀超好吃～
超美味！?
