先烧热水，烧开后烫一下乌冬，然后过凉水后，放一边等炒。

在烧热水的同时，可以炒鸡蛋。三个蛋加点牛奶搅匀后，炒熟一边等用。

番茄切丁，各种菜菜洗好等炒。

肉肉切点，我这是猪肉，家里有啥用啥，没有火腿肠，午餐肉都可。

最后切点蒜，韩式辣酱准备好。

我用的早上煎培根的油。你们随便用啥油都行。热油，炒糖成这样。

下肉炒一炒。

肉稍微变色，锅另一边炒番茄，最后先不要混一起炒，让肉单独炒香。而且番茄要炒成酱，所以也要炒一会的。

肉炒的差不多硬了，下蒜炒香。

番茄变软了，就可以一起炒，可以压压番茄，最好成酱状。

然后下菇菇翻炒均匀。

➕一勺韩式辣酱，没有不加也行。

再➕两勺酱油。将酱炒开。

稍微➕一点点水，继续炒。

酱汁浓稠了，加青菜炒。如果喜欢吃嫩嫩的青菜，就先下乌冬再下菜。我喜欢吃软软的菜，所以先炒一下。

然后下乌冬。

炒均匀。

然后加入：再加两勺酱油，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，洋葱粉，鸡粉。

大火炒！

炒的酱汁少了，调味料也均匀了，就可以了。可以尝尝是不是缺什么味道，可再加。

然后就享用咯！