淡奶油买回来放冰箱冷藏至少4小时以上（个人理解油脂温度低一些更容易固化，例如猪油）

准备一个干净无油无水的面盆，底部如图放一个冰袋（家里有可多放一些），作用是在打发过程中保持淡奶油始终低温状态。
干净的筷子三支。

倒入淡奶油，根据喜好加适量的绵白糖或细砂糖，我是一次性加的，原本想分三次加，但是中途尝了一下发现甜度够了就这样了，嘿嘿。新手可以先少加一点，不够再慢慢添，中间可以试一下味道，够了就不要再加，一次性加多了就拿不出来咯！
接下来，不停地打发，打发，打发，打发，打发，打发，打发，打发，打发，打发，打发，打发……（为了大家更好的体会打发过程的酸爽，特用12个打发表示，是否要这样做，三思！反正我是不会轻易再这样做）

打发成功后，用干净无水的保鲜碗装起来，尽量放冷藏48小时吃完，如果想储存时间长，放冷冻也不是不可以，但吃起来会像半成品的冰激凌（做过奶油冰激凌的焙友应当知道淡奶油是好吃的冰激凌的主要原料啦）而且，冷冻后吃起来甜度会下降比较明显，最实际的例子就是，冰激凌化掉后吃起来比冻着的时候甜太多。所以，如果是想吃轻盈的奶油霜不建议冷冻保存。