【红心】奶酪奶油霜➕柠香戚风
奶油天热不适合裱花
用黄油又太腻
那就尝试加入奶酪吧
这个奶酪奶油霜适合冷冻
解冻后不影响口感
用黄油又太腻
那就尝试加入奶酪吧
这个奶酪奶油霜适合冷冻
解冻后不影响口感
用料
| 柠香戚风 | |
| 葡萄籽油 | 35g |
| 蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 50g |
| 低粉 | 50g |
| 淀粉 | 10g |
| 柠檬皮屑 | 一只 |
| 红丝绒精华液 | 1滴 |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖粉 | 45g |
| 奶酪奶油霜 | |
| 奶油奶酪 | 80g |
| 淡奶油 | 50g |
| 糖粉 | 12g |
【红心】奶酪奶油霜➕柠香戚风的做法
天热有个好处，奶酪拿出来直接可以打散。奶酪和奶油一起打散、加糖粉打发
蛋抽提起有小尖尖就可以了
装裱花袋裱花，冷冻定型（期间可以做蛋糕）
冷冻好，拿出来装饰蛋糕
叶子加点色素可以直接挤
像不像心里美萝卜ʕ •ᴥ•ʔ
