超好吃又好抹面的淡奶油奶酪霜（口感和手感双赢）与亲手制作的蛋糕装饰合集持续更新

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:45 • 阅读：7956

记录自己做过的蛋糕！顺便分享一个好吃的抹面奶油霜在淡奶油里添加50%的奶油奶酪打发更顺滑更立体最重要的是更好吃呀！哈哈

我做的蛋糕基本都是用这个奶油奶酪霜抹面的！

有厨友反应打出来有颗粒，那应该是奶油奶酪遇上冷的淡奶油凝固了。有些牌子的奶油奶酪仿佛会这样。所以为了保险我修改了打发的步骤大家可以打蛋器慢速搅打奶油奶酪，边打边加入淡奶油。

用料

淡奶油	200 克
奶油奶酪	100 克
白糖	按口味添加

超好吃又好抹面的淡奶油奶酪霜（口感和手感双赢）与亲手制作的蛋糕装饰合集持续更新的做法

奶油奶酪隔水加热用刮刀搅拌顺滑冷却到室温（⚠️⚠️一定一定要冷却到室温多晾一会儿否则把淡奶油弄热了就打不发啦⚠️⚠️）以后打蛋器开低速搅打奶油奶酪，边打边加入冷藏的淡奶油最后打发白糖按口味添加可以打发到七八分抹面刚刚好！
狮子王蛋糕！
小熊蛋糕
这是娃过生日做的蛋糕～
情人节蛋糕
小熊蛋糕
海盐焦糖费列罗蛋糕！
这个是酸奶奶油霜抹面的。做法在这里：

https://www.xiachufang.com/recipe/106277861/
毕业蛋糕！
有巧克力花的提拉米苏～
梦龙脆皮蛋糕卷～
草莓奶酪慕斯～
MM豆瀑布蛋糕～
小鹿生日蛋糕～
四岁生日蛋糕～MM盛宴！
小鹿夏日风情～巧克力花花
??
苹果派蛋糕～
燕尾服蛋糕~奶油里加了焦糖巧克力酱～装饰用的巧克力～
二刷狮子王蛋糕～
拐棍儿糖蛋糕～
抹茶生日蛋糕～
芋泥流心蛋糕
芋泥抹茶布丁多层蛋糕+巧克力天鹅
满满都是爱
抹茶小清新
熊猫蛋糕
抹茶花花蛋糕