淡奶油、牛奶、糖、鸡蛋混合搅拌均匀，过筛3次。

到一半在2个小瓷碗，另一半加入用热水调开的可可酱，过滤2次，倒入另2个瓷碗。

烤箱200度，水浴40分钟（水要热水）。

取出后冷却。

利用烤布丁时间制作奶油霜。
糖和室温软化的黄油就一起低速打发至蓬松显白。淡奶油加热至30-40度（可微波，可水浴）。
加一半淡奶油至打发好的黄油里继续低速打发，充分融合后加入另一半淡奶油继续打发至融合。奶油霜就好了。

取一半打发好奶油霜加入热水融好的可可酱或巧克力酱，搅拌或低速打匀。巧克力奶油霜就好了。

等布丁冷却到室温就可以裱花了。