烤箱预热180度。（下图为一些原材料的集合）

黄油融合后，将黄糖与白砂糖加入后搅拌均匀。

再加入鸡蛋和香草精。

将黄油＋鸡蛋＋糖打至乳化（至白），成为黄油鸡蛋糊。

将所有的粉（可可粉、低筋面粉、小苏打、盐）过筛。
一半的粉加入黄油鸡蛋糊中，再加一半的buttermilk。

将黄油鸡蛋糊＋粉＋buttermilk翻拌均匀

再将剩下的粉与buttermilk倒入黄油鸡蛋糊后翻版均匀后，装入模具中，倒7-8分满。

烤箱温度降至175度，将蛋糕放入，约17-20分钟，至牙签插入蛋糕体不带出面糊即可。将蛋糕拿出模具，至完全冷却！

巧克力奶油霜

原料：

70%黑巧克力 85g
黄油 32g
糖粉 70g
可可粉 1又1/2 tbsp
盐 一撮
酸奶油 60g （实在买不到，就用特别浓稠酸奶代替吧！）

将黄油、巧克力水浴融化后，加糖粉、可可粉、盐和酸奶油一起打均匀，即可！