海参小米粥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:26 • 阅读：8187

有点时间胃不好老失眠，药补不如食补
海参，高蛋白富含dha还有多种微量元素，可以补脑提高记忆力，改善睡眠质量，据说还有美容增强抵抗力等
小米，暖胃
近期要备考，需要补脑，加油(ง •̀_•́)ง
分享食疗谱子，攒攒人品，希望我考试顺利通过

用料

小米糯米按照5:1比例泡10-20分钟
新鲜的海参，洗净
切段或者整只
（我牙口不好，切丁了）
半个南瓜，去皮，蒸锅15分钟
捣烂或者打成糊糊
砂锅加清水煮开，下米，中大火煮15分钟
加南瓜泥，搅拌均匀，加适量盐，一捏捏就可以，多了会咸，我放了三分之一小勺，略微咸（可能我口轻，根据自己平时口味加）
扣盖煮10-15分钟
中间要搅拌一下米，以防粘锅，以及观察它的粘稠度，让米受热均匀
感觉比较粘稠了，加海参
我用的海参是水产店处理好的，已经七八分熟了，所以加海参后煮了也就8分钟就关火了，要想软烂一些，可以再多煮一会，根据水位来
要是想吃Q弹的，七八分钟足矣
出锅前加枸杞，葱花，香油
适量即可点缀作用
嘎嘎好喝