白巧克力希腊酸奶抹面奶油霜 酸酸甜甜就是我
白巧克力加希腊酸奶加淡奶油的抹面奶油霜 搭配各种果酱都很好 酸酸甜甜清爽不腻～
我为了试验特意用了无脂的希腊酸奶，是可以操作的。用低脂全脂的奶油霜会更结实。
白巧克力是甜的，我加了草莓果酱也是甜的，没有另外加糖，甜度还不错～根据白巧克力和果酱的配方表计算一下一共是255克的奶油霜里大概一共有35克糖左右。
这个不加果酱就是原味的，没有任何毛病。
我滴了三滴红色素，草莓果酱加进去没有这么红??
我为了试验特意用了无脂的希腊酸奶，是可以操作的。用低脂全脂的奶油霜会更结实。
白巧克力是甜的，我加了草莓果酱也是甜的，没有另外加糖，甜度还不错～根据白巧克力和果酱的配方表计算一下一共是255克的奶油霜里大概一共有35克糖左右。
这个不加果酱就是原味的，没有任何毛病。
我滴了三滴红色素，草莓果酱加进去没有这么红??
用料
| 烘培白巧克力（甜） | 35克 |
| 希腊酸奶 | 70克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 草莓果酱（甜）（可不加或加任何果酱） | 30克 |
白巧克力希腊酸奶抹面奶油霜 酸酸甜甜就是我的做法
白巧克力微波融化。不要一次打太长时间。15-20秒一次然后拿出来搅一搅。趁热，趁热，趁热加入希腊酸奶迅速搅拌均匀。利索一点，不然白巧克力冷了会有结块的颗粒。可以打蛋器低速，边加边搅。
加入果酱继续搅拌均匀。
淡奶油和色素加入打发。
就可以抹面啦！挤花的是同样的奶油霜。
小贴士
趁白巧克力热的时候加入酸奶迅速搅拌。可以打蛋器低速，边加边搅拌。
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