香到爆炸的香酥花生小鱼仔
舀上一勺花生米小鱼仔放进嘴巴里，香的脑袋里在放烟花，太美味了，试一下味，筷子就定点在这个盘子里不想动了，做零食做下饭菜做下酒菜都行，妹妹说以后经常要做这个菜，吃完第二天，嘴巴里面还有香香脆脆的滋味
用料
| 花生米 | 200克 |
| 小鱼仔 | 150克 |
| 蒜蓉 | 5克 |
| 姜 | 10克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 干辣椒粉 | 10克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 孜然粉 | 3克 |
| 十三香 | 3克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
香到爆炸的香酥花生小鱼仔的做法
生的花生米清洗干净，沥干水分
冷锅冷油放花生米，开大火去炸
最开始一直用大火，大概炸三分钟
翻炒的时候感觉花生米变轻了，颜色有点点变黄了，花生有点裂开了，就可以开小火继续炸两分钟左右
我喜欢吃香一点的，基本上炸成这个样子，敞开放一两天还很香很脆
小鱼仔清洗干净，沥干水分
刚才炸花生米的油留一点点炸小鱼仔，最开始炒的时候会有点泡沫，鱼仔仔炸的没水分了，油就会变清，再中火继续炸一分钟，如果怕烧焦，就开小火多炸一小会
把鱼仔仔炸香炸酥出锅
锅里面的油可以继续用，放切碎的辣椒，蒜蓉，姜，葱白炒香，开小火，再放孜然，干辣椒粉，蚝油，生抽，鸡精炒匀
把小鱼仔放进辣椒调料里炒入味，再把花生米倒进去一起翻炒均匀，加点芝麻油，出锅前撒点葱花
香的口水都流出来了，不好吃来打我
