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鱼籽蒸蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:8004
买了一斤小黄鱼,打算酥炸呢,在清洗过程中发现有三条鱼有鱼籽。
这个就很尴尬。
相信许多朋友都会遇到过这种情况,鱼籽一点点,量又少,不够吃,扔掉怪可惜。
于是心想和鸡蛋蒸一起试试是啥味,没想到还蛮鲜,适合给宝宝加辅食哦。

用料

鱼籽10克
鸡蛋1个
一百粒
温水适量
香油一丢丢
生抽一丢丢

鱼籽蒸蛋的做法

  1. 三条小黄鱼的小鱼籽,好可爱。
    可以稍微拿一丢丢丢丢姜汁去个腥。
    备用

    鱼籽蒸蛋的做法 步骤1
  2. 一颗笨鸡蛋,打散,加几粒盐 激一下。
    然后加入1.5倍的温水,搅拌均匀。
    备用

    鱼籽蒸蛋的做法 步骤2
  3. 鱼籽加进去。
    不用搅匀,轻轻拌一下就行

    鱼籽蒸蛋的做法 步骤3
  4. 上锅蒸,上汽转中小火8~10分钟。
    再盖盖子闷两分钟。
    本来要包保鲜膜呢,结果忘了。。。

    鱼籽蒸蛋的做法 步骤4
  5. 出锅,根据个人喜欢,加一点点香油和生抽,味道很鲜美。
    如果给宝宝吃,那就什么都不用加,直接晾晾 温度合适了喂宝宝就好啦。

    鱼籽蒸蛋的做法 步骤5

小贴士

很简单的辅食,也很适合家里牙口不好的老人吃。
既补充了营养,又不浪费鱼籽。两全其美。
没想到超市的小黄鱼竟然还有鱼籽。。太神奇啦!