干锅鱼籽鱼泡
某人爱吃鱼杂，怎么办，做呗
用料
| 鱼籽鱼泡 | 500-600克 |
| 姜沫 | 50克 |
| 蒜末 | 50克 |
| 小米辣圈泡椒圈 | 各50克 |
| 青线椒圈 | 50克 |
| 剁椒或者黄椒酱 | 50克 |
| 紫苏叶 | 20克 |
| 蒜叶 | 20克 |
| 胡椒粉 | 10克 |
| 鸡精，酱油，生抽，料酒，盐，蒸鱼油，耗油等 | 适量 |
干锅鱼籽鱼泡的做法
配料如图
葱姜料酒煮开水
鱼籽切块，鱼泡砍开下锅焯水，煮6-7分熟去腥
捞出冷水洗净浮沫
锅热放菜籽油
下蒜末，姜末，泡椒圈，剁椒，小米辣圈小火炒香
加水2碗
煮开放酱油，生抽，盐，鸡精，耗油，蒸鱼油调味，
下鱼籽鱼泡煮开，放一小坨猪油
煮2分钟后，放紫苏和青椒圈
干锅放洋葱打底，或者其他爱吃的底菜。
煮好的鱼籽鱼泡倒入洋葱上
撒蒜叶胡椒粉
上酒精炉，开火煮准备开吃
美味，吃一口吧?
冬天热气腾腾小干锅，你学会了没?
太好吃啦吧
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