将面粉、酵母、盐、糖放在干净的容器中混合均匀。匀。

随后加入煮熟的甜玉米粒，混合均匀。

加入煮玉米的水（放至常温），搅拌至无干粉状态。

放入密封容器，或盖上保鲜膜，放在室温（25°C左右）1小时，随即放入冰箱冷藏12小时以上。

从冰箱拿出来之后的状态如图。

操作台撒面粉，将面团折叠滚圆，盖上茶布或保鲜膜，静置20分钟。

然后将面团平均分成6份。

分别揉圆，表面撒粉。

再次室温静置20分钟。

把每个面团稍稍拍扁，中间放入无盐黄油粒，包包子一样包好，

接缝朝下，揉圆，如图。

表面撒粉。

用剪刀在上方剪一个口，大小如图。

放入预热好的烤箱，230°C 12分钟。

熟成！表皮酥脆，内里松软，而且刚烤好的玉米面包会唱歌～