五花肉洗干净，切薄片。盐，油，糖，柱侯酱（没有的可以用蚝油），生抽，生粉，拌匀。

咸鱼仔（我买的是淡口的），用清水泡去盐份，洗干净，晾干

拌好的五花肉上边铺开咸鱼仔，姜丝

烧锅水，上汽后大火蒸20分钟。份量多的适当增加时间。

可以先把咸鱼仔跟五花肉拌匀再吃。超级下饭。