首先新鲜的鱼籽淘洗干净。

焯水备用，煮制七八成熟即可。

准备配料，辣椒、葱姜蒜切丁。

鸡蛋打散备用。

热油下入葱姜蒜，爆出香味后加入鱼籽，将鱼籽内的水分炒出来，炒到鱼籽金黄，在锅里乱蹦即可。

放入辣椒丁和一小勺剁椒继续翻炒。

翻炒均匀后，加入蛋液继续翻炒

鸡蛋炒熟即可出锅装盘。

鱼籽的香配上辣椒的辣，吃一口就停不下来。