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番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:41 阅读:8036
忙的时候给小家伙做一盘,直接拌在米饭上,有荤有素,营养到位,超美。

用料

鸡胸肉1块
番茄2个
糯玉米1根
料酒1勺
酱油1勺
黑胡椒适量
淀粉1勺
大蒜1瓣
香菜或香葱少许
蚝油1勺
减盐生抽1勺
白糖少许

番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法

  1. 鸡胸先切条再切成小丁,加入一勺料酒一勺酱油,研磨黑胡椒搅拌均匀腌制一会,下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤1
  2. 番茄开水烫一下撕去皮再切丁。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤2
  3. 糯玉米取粒备用,蒜,香菜切碎备用。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤3
  4. 炒锅放油,倒入鸡胸肉翻炒变色。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤4
  5. 倒入糯玉米粒翻炒至鸡胸肉熟,即可全部盛出。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤5
  6. 炒锅有底油,放蒜末煸一下,倒入番茄丁翻炒。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤6
  7. 加适量清水煮开,加入少许白糖。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤7
  8. 倒入鸡胸肉,糯玉米粒。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤8
  9. 淋入生抽,蚝油翻炒均匀收汁。
    ~每个人口味不一样,可以根据个人口味加少许盐调味。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤9
  10. 出锅啦,点缀香菜叶。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤10
  11. 我用的是这种糯玉米,不需要先煮,直接炒就糯糯的口感。

    番茄玉米烩鸡胸|拌饭超美的做法 步骤11

小贴士

1如果玉米口感偏硬的,建议先煮熟。
2每个人口味不一样,对咸甜的追求度也不一样,出锅前可以根据个人口味加适量盐调味。
3鸡胸肉先腌制,下炒锅前加入淀粉搅拌均匀。