6寸树莓鲜花装饰蛋糕-来自喵的配方
好看又好吃～ 除了树莓酸了一点之外没有任何毛病！全程出镜：烘焙大师karry喵！
奶油的甜度要取决于树莓的酸度，自己调整唷
奶油的甜度要取决于树莓的酸度，自己调整唷
用料
| 六寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
| 淡奶油（裱花） | 400克 |
| 淡奶油（奶油霜） | 200克 |
| 黄油（奶油霜 | 100克 |
| 糖霜（奶油霜） | 30克 |
| 细砂糖（裱花） | 50克 |
| 树莓 | 200克 |
| 装饰纸 | 若干 |
| 食用色素 | 适量 |
6寸树莓鲜花装饰蛋糕-来自喵的配方的做法
树莓盐水泡十分钟
蛋糕分片
用厨房纸巾吸干树莓的水分，切半。分片后蛋糕先涂一层奶油
在边上挤一圈奶油，把树莓按进去奶油里
抹面、继续下一层
第二层一样的操作
放上第三层蛋糕，用裱花袋在侧面挤一层奶油
围边，比蛋糕高出3-4cm，入冰箱冷藏定型
接下来制作奶油霜：淡奶油隔水加热到60度
黄油软化后加入糖粉，拌均匀
分五次加入60度奶油分次搅拌
最后一次打成这个顺滑的状态，完美
奶油霜加入红色色素调色
用挤花嘴挤出一朵朵花花～
中间一圈放入树莓
以下是喵的手作时间：围一圈双面胶，粘上花衬
做好大概长这样
蛋糕切面
- 上一条： 牛年春节|黄油戚风卡通小牛奶油蛋糕
- 下一条： 【创意蛋糕】