凉拌海参鱼胶粉丝
消耗一下家里的海参和鱼胶，调料一次不要放太多，不够咸再放。可加入鸡肉或虾肉，既好看又好吃。鱼胶汆烫好一定要过一下凉开水，不然会粘一起
用料
| 海参 | 6只 |
| 鱼胶 | 6片 |
| 粉丝 | 2把 |
| 青瓜 | 半条 |
| 香菜 | 10根 |
| 蒜头 | 1.5个 |
| 油醋汁 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
凉拌海参鱼胶粉丝的做法
主要食材，海参和鱼胶提前泡发好的，粉丝泡一个小时，青瓜切丝放点盐腌出水，倒掉水再加一小勺糖拌一下
水开后放海参鱼胶和粉丝汆烫，煮开后一分钟倒出控干水分
提前准备凉开水冲洗一下，海参切厚片，鱼胶切丝
准备好蒜蓉，清水洗一下控干
热油下蒜蓉，稍微炒一下，因为我不太喜欢生蒜所以这样处理
放入调味料，加上切好的香菜，再加上蒜蓉拌均
青瓜等其它食材完全放凉了才放
可以冷藏30分钟再吃
晒图
