蛋白高速搅拌，制作结实的奶白霜。

糖浆制作方法，水和白糖混合放火上，不搅拌，118到128度煮沸。

在1⃣️步骤的蛋白霜上慢慢倒入2⃣️步骤的糖浆，慢速搅拌。

步骤三温热之后放置冷却，切好一片片的白油，冬天白油可提前放置三十分钟，中速搅拌。

蛋白霜开始结成块时高速搅拌，颗粒变漂亮并且结实，有光泽，制作完成。

可以裱花了。