白虾6斤要买新鲜的个大的。不新鲜的虾晒出来皮脱不下来，而且不出数，如果买不到新鲜的我劝你不要做了。

把300克盐倒入水里。

把虾倒入盐水锅里盖盖子煮熟。

煮好的虾浸泡20分钟入味。

捞出浸泡好的虾放在阳光明媚的的地方晾晒两天左右。

晒好的虾皮和肉是分离的。

把晒干的白虾装进布袋子。

然后这样的摔摔打打。

倒进簸箕里bo点皮。

这是退了一次皮的，有点湿在晒一次，一天左右，重复上面的动作。

又晒一天又摔了一次，样貌不好看味道杠杠的。六斤鲜虾出了一斤海米。