密封圈加玻璃盖262g。瓶加塑料盖221g。不带盖216g。塑料盖5g。

夹子4g。玻璃盖45g。密封圈2g。

另一个更小的起种瓶，瓶子85g，最多可以装80ml水

连盖子一起93g，所以瓶子应该是种85.5-9g这样。

盖子7g，密封性差，不能放冰箱会干掉。

5.17第一天面水混合好，期间搅拌2-3次。面粉是新良的全麦粉，面粉4.28号的感觉日期还不错.ps全麦粉吸水性不错混完是比较干的一坨把它铺平在瓶底。

5.18日晚上长毛。发霉，出现红色块状。一股腐烂掉味道。

5.18日把表面发霉的挖掉。只得3g和6g水3g粉重新混合好。换一个新家，有发霉就要换瓶子。这是第二次加水粉。ps这次不行起种太少了。

5月19日重新起种，40g粉和40g水。松松的盖住，要透气。过了一天5月20日表面发霉的扔掉。取最底下的。

5月20日混合，还是有股奶臭味。不管。俺们要坚信过几天会好的。

5月21日昨天瞎喂了3次。今天早上起来味道变酸，比之前好闻一些了。但是只涨了一点点。9点10分混合好粉水7:7:7

涨2倍。味道还是酸味。

里面有空洞。搅拌发出噼里啪啦的声音。

又换个矮瓶。按5:5:5喂的。

涨到3倍高，闻起来开始带点甜味了，所以又换了一个新瓶右边这个矮的，按5:10:10。

昨晚本来涨了一倍。但是懒得喂就又搅拌了一下睡了。5月22今天早上涨到3倍。但是有回落了。起床赶紧喂。

5月22日下午涨到3倍回落了。换新瓶。味道开始香香甜甜的了，可以保留弃种。

4天时间酵母就好了。环境温度太高起了加速作用。后两天每天都喂3次。现在稳定了。锻炼酵母strong的稳定性，

22号晚上第四天。7:15开始回落。4个半小时就涨到2.5倍。按5:15:15混好。这个小瓶最多放35g。要不然strong会涨出来。

困。晚上11:40就直接加了3g中筋粉变浓稠一些。strong现在太好闻了，一股蜂蜜味儿。

按5:15:15混合好粉是7.5g全麦和7.5g中粉。