香煎虾皮
一份带有海的味道的下饭小菜?
鲜香又营养?
简单而味美?
鲜香又营养?
简单而味美?
用料
| 虾皮 | 100g |
| 花生 | 50~100g |
| 酱油 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 米酒 | 少许 |
香煎虾皮的做法
材料备好:虾皮，花生洗净沥干水分备用。
花生干锅小火炒至酥黄，
加入少许油炒均
加入虾皮，继续小火慢炒，
炒干水分，至虾皮微黄发出现香味
加入米酒，翻炒一小会，
最后加入，少许酱油，椒盐，翻炒均匀
出锅（调料用料按自己口味定。）
全程用小火炒制，避免食材炒至过火，发苦影响口感。
一份美美的下酒?菜出锅，老爸的最爱?
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