小美版超松软黑米糕
我这个版本的是2个乐扣方碗的量 如果需要少量的 所有食材减半 时间不变
用料
| 黑米 | 60克 |
| 糯米 | 140克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 橄榄油 | 40克 |
| 糖 | 140克 |
小美版超松软黑米糕的做法
把黑米和糯米倒入主锅 以3分钟/速度10 磨成粉
找个空碗倒出米粉
主锅尽量清干净 不要用水冲洗 留一点粉也没事 插入蝴蝶棒 倒入鸡蛋和糖 以15分钟/45度/速度4打发
倒入色拉油、牛奶和米粉 以10秒/速度3 搅拌均匀
拔掉蝴蝶棒 倒入事先用油刷过的容器（这样涂油脱模比较方便） 盖上保鲜膜 放入蒸锅蒸 我嫌小美蒸的慢 所以用煤气灶20分钟 小美的话40分钟/V/速度1 蒸
脱模后切成小块
装盘
