葵花籽油放入大碗里！

加入温水加奶粉的配方奶！

加入红糖，搅拌均匀！

筛入黑米粉！

加入鸡蛋黄，翻拌匀！

如视频状态！

蛋白加入柠檬滴，淀粉，高速打发！

打至大泡泡，加入一半白砂糖，继续打发！

打发至细腻泡泡，加入另一半白砂糖，低速打发！

打发至小尖角！

插入硅胶铲不倒！

取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀！

再倒入蛋白糊中，翻拌均匀！

如视频状态！

倒入8寸模具！

烤箱提前预热145℃，1个小时！

出炉迅速倒扣！2个小时以上脱膜！

苹果一个削皮切块，三根山药去皮切段放入篦子上蒸熟！

蒸熟山药趁热压成泥！

苹果压成泥！

清洗干净，沥干水分备用！

5个奥利奥饼干擀碎加入山药泥里！

拌匀！

草莓浸泡洗净，控水备用！

蛋糕脱膜，感受下弹性！

切成3片！

中间抹苹果泥！

外面均匀涂上山药奥利奥泥！搓点球球，放上葡萄干做装饰，草莓摆放上！（如果山药奥利奥泥干的话可以适量加点牛奶！）

切块～

口感很丰富，不甜腻，充满黑米和奥利奥的香味～～～